日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Milk-Gelling Properties of Proteases Extracted from the Fruits of Solanum Elaeagnifolium Cavanilles.

从沙棘果实中提取的蛋白酶的乳胶特性

期刊:International Journal of Food Science
影响因子:3.1
doi:10.1155/2022/4625959
Nájera-Domínguez Carolina, Gutiérrez-Méndez Néstor, Carballo-Carballo Diego E, Peralta-Pérez María Rosario, Sánchez-Ramírez Blanca, Nevarez-Moorillón Guadalupe Virginia, Quintero-Ramos Armando, García-Triana Antonio, Delgado Efren
免疫/内分泌
发表日期：2022
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Mexican oregano essential oils as alternatives to butylated hydroxytoluene to improve the shelf life of ground beef

墨西哥牛至精油可替代丁基羟基甲苯，用于延长牛肉糜的保质期

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.1767
Cantú-Valdéz, Jesús A; Gutiérrez-Soto, Guadalupe; Hernández-Martínez, Carlos A; Sinagawa-García, Sugey R; Quintero-Ramos, Armando; Hume, Michael E; Herrera-Balandrano, Daniela D; Méndez-Zamora, Gerardo
发表日期：2020
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