日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Tailoring soy protein/corn zein mixture by limited enzymatic hydrolysis to improve digestibility and functionality

通过有限酶水解定制大豆蛋白/玉米醇溶蛋白混合物以提高消化率和功能性

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:6.5
doi:10.1016/j.fochx.2024.101550
Dongjing Wu, Wei Wu, Na Zhang, Olugbenga P Soladoye, Rotimi E Aluko, Yuhao Zhang, Yu Fu
发表日期：2024
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In vitro inhibition of acetylcholinesterase activity by yellow field pea (Pisum sativum) protein-derived peptides as revealed by kinetics and molecular docking

通过动力学和分子对接揭示黄豌豆 (Pisum sativum) 蛋白衍生肽对乙酰胆碱酯酶活性的体外抑制

期刊:Frontiers in Nutrition
影响因子:4
doi:10.3389/fnut.2022.1021893
Nancy D Asen, Ogadimma D Okagu, Chibuike C Udenigwe, Rotimi E Aluko
发表日期：2022
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Impact of Hydrolyzed Collagen from Defatted Sea Bass Skin on Proliferation and Differentiation of Preosteoblast MC3T3-E1 Cells

脱脂鲈鱼皮水解胶原蛋白对前成骨细胞MC3T3-E1细胞增殖和分化的影响

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods10071476
Lalita Chotphruethipong, Thunwa Binlateh, Pilaiwanwadee Hutamekalin, Rotimi E Aluko, Surapun Tepaamorndech, Bin Zhang, Soottawat Benjakul
免疫
细胞生物学
其它细胞
发表日期：2021
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In vitro antioxidant and wound-healing activities of hydrolyzed collagen from defatted Asian sea bass skin as influenced by different enzyme types and hydrolysis processes

不同酶类型和水解过程对脱脂亚洲鲈鱼皮水解胶原蛋白体外抗氧化和伤口愈合活性的影响

期刊:RSC Advances
影响因子:3.9
doi:10.1039/d1ra03131g
Lalita Chotphruethipong, Thunwa Binlateh, Pilaiwanwadee Hutamekalin, Wanida Sukketsiri, Rotimi E Aluko, Soottawat Benjakul
发表日期：2021
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Effect of hydrolyzed collagen from defatted Asian sea bass (Lates calcarifer) skin on fibroblast proliferation, migration and antioxidant activities

脱脂亚洲鲈鱼（Lates calcarifer）皮水解胶原蛋白对成纤维细胞增殖、迁移和抗氧化活性的影响

期刊:International Journal of Food Science and Technology
影响因子:2.6
doi:10.1007/s13197-020-04566-4
Lalita Chotphruethipong, Wanida Sukketsiri, Rotimi E Aluko, Thanasak Sae-Leaw, Soottawat Benjakul
免疫
细胞生物学
成纤维细胞
TERF2IP
发表日期：2021
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Structure and Function of Mung Bean Protein-Derived Iron-Binding Antioxidant Peptides

绿豆蛋白衍生的铁结合抗氧化肽的结构和功能

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods9101406
Siriporn Chunkao, Wirote Youravong, Chutha T Yupanqui, Adeola M Alashi, Rotimi E Aluko
信号转导
发表日期：2020
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Glycated Beef Protein Hydrolysates as Sources of Bitter Taste Modifiers

糖化牛肉蛋白水解物作为苦味调节剂的来源

期刊:Nutrients
影响因子:4.8
doi:10.3390/nu11092166
Chunlei Zhang, Adeola M Alashi, Nisha Singh, Prashen Chelikani, Rotimi E Aluko
信号转导
发表日期：2019
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Enzymatic Pea Protein Hydrolysates Are Active Trypsin and Chymotrypsin Inhibitors

豌豆蛋白酶水解物是活性胰蛋白酶和糜蛋白酶抑制剂

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods8060200
Temitola Awosika, Rotimi E Aluko
信号转导
发表日期：2019
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Evaluating molecular mechanism of hypotensive peptides interactions with renin and angiotensin converting enzyme

评估降压肽与肾素和血管紧张素转换酶相互作用的分子机制

期刊:PLoS One
影响因子:2.9
doi:10.1371/journal.pone.0091051
Rong He, Rotimi E Aluko, Xing-Rong Ju
心血管
发表日期：2014
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Thermoase-derived flaxseed protein hydrolysates and membrane ultrafiltration peptide fractions have systolic blood pressure-lowering effects in spontaneously hypertensive rats

热酶衍生的亚麻籽蛋白水解物和膜超滤肽级分对自发性高血压大鼠有降低收缩压的作用

期刊:International Journal of Molecular Sciences
影响因子:0.7
doi:10.3390/ijms151018131
Ifeanyi D Nwachukwu, Abraham T Girgih, Sunday A Malomo, John O Onuh, Rotimi E Aluko
心血管
高血压
发表日期：2014
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