日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Heterogeneous thermal tolerance of dominant Andean montane tree species

安第斯山脉主要树种的热耐受性存在差异

期刊:Communications Earth Environment
影响因子:8.9
doi:10.1038/s43247-025-02083-w
Restrepo, Zorayda; González-Caro, Sebastián; Hartley, Iain P; Villegas, Juan Camilo; Meir, Patrick; Sanchez, Adriana; Ruiz Carrascal, Daniel; Mercado, Lina M
发表日期：2025
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Modeling platform to assess the effectiveness of single and integrated Ixodes scapularis tick control methods

用于评估单一和综合性肩胛硬蜱控制方法有效性的建模平台

期刊:Parasites & Vectors
影响因子:3.5
doi:10.1186/s13071-024-06387-2
Ruiz-Carrascal, Daniel; Bastard, Jonathan; Williams, Scott C; Diuk-Wasser, Maria
发表日期：2024
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Recent Developments in the Microencapsulation of Fish Oil and Natural Extracts: Procedure, Quality Evaluation and Food Enrichment

鱼油和天然提取物微胶囊化的最新进展：工艺、质量评价和食品强化

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods11203291
Perez-Palacios, Trinidad; Ruiz-Carrascal, Jorge; Solomando, Juan Carlos; de-la-Haba, Francisco; Pajuelo, Abraham; Antequera, Teresa
Fish
发表日期：2022
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Flavor Characterization of Animal Hydrolysates and Potential of Glucosamine in Flavor Modulation

动物水解物的风味特征及葡萄糖胺在风味调节中的潜力

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods10123008
Kathrine H Bak ,Sandra S Waehrens ,Yu Fu ,Ching Yue Chow ,Mikael A Petersen ,Jorge Ruiz-Carrascal ,Wender L P Bredie ,René Lametsch
发表日期：2021
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Development of Volatile Compounds during Hydrolysis of Porcine Hemoglobin with Papain

木瓜蛋白酶水解猪血红蛋白过程中挥发性化合物的生成

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules23020357
Bak, Kathrine Holmgaard; Petersen, Mikael Agerlin; Lametsch, René; Hansen, Erik T; Ruiz-Carrascal, Jorge
Porcine
发表日期：2018
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Investigation of nitrite alternatives for the color stabilization of heme-iron hydrolysates

研究亚硝酸盐替代品在血红素铁水解物颜色稳定化中的应用

期刊:Journal of Food Science and Technology-Mysore
影响因子:3.3
doi:10.1007/s13197-018-3371-z
Chhem-Kieth, Sorivan; Skou, Peter Bæk; Lametsch, Rene; Hansen, Erik Torngaard; Ruiz-Carrascal, Jorge
发表日期：2018
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The Satiating Properties of Pork are not Affected by Cooking Methods, Sousvide Holding Time or Mincing in Healthy Men-A Randomized Cross-Over Meal Test Study

在健康男性中，猪肉的饱腹感不受烹饪方法、真空低温烹调时间或切碎的影响——一项随机交叉膳食测试研究

期刊:Nutrients
影响因子:4.8
doi:10.3390/nu9090941
Ursula Kehlet, Bhaskar Mitra, Jorge Ruiz Carrascal, Anne Raben, Margit D Aaslyng
发表日期：2017
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