日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Transcriptome and Anthocyanin Profile Analysis Reveals That Exogenous Ethylene Regulates Anthocyanin Biosynthesis in Grape Berries

转录组和花青素谱分析揭示外源乙烯调控葡萄浆果中花青素的生物合成

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14142551
Liu, Min; Fan, Boyuan; Li, Le; Hao, Jinmei; Wei, Ruteng; Luo, Hua; Shi, Fei; Ren, Zhiyuan; Wang, Jun
信号转导
发表日期：2025
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Changes in Microbial Community Diversity and the Formation Mechanism of Flavor Metabolites in Industrial-Scale Spontaneous Fermentation of Cabernet Sauvignon Wines

赤霞珠葡萄酒工业规模自然发酵过程中微生物群落多样性的变化及风味代谢物的形成机制

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14020235
Bai, Chunyan; Fan, Boyuan; Hao, Jinmei; Yao, Yuan; Ran, Shiming; Wang, Hua; Li, Hua; Wei, Ruteng
微生物学
代谢
发表日期：2025
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The Fungal Microbiome in the Vineyard Ecosystem Plays a Key Role in Shaping the Regional Characteristics of Wine

葡萄园生态系统中的真菌微生物群在塑造葡萄酒的地域特征方面发挥着关键作用。

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14071211
Bai, Chunyan; Yao, Yuan; Wang, Hua; Li, Hua; Wei, Ruteng
微生物学
发表日期：2025
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Feasibility of the dynamic EIT technique for non-invasive monitoring of V/Q: a preliminary study

动态EIT技术用于无创监测V/Q的可行性：初步研究

期刊:Scientific Reports
影响因子:3.9
doi:10.1038/s41598-025-91660-2
Li, Junyao; Guo, Yitong; Zhu, Mingxu; Wang, Yu; Wang, Weice; Song, Ruteng; Liu, Benyuan; Ji, Zhenyu; Shi, Xuetao
发表日期：2025
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Comparative Study on the Fermentation Characteristics of Selective Lactic Acid Bacteria in Shanxi Aged Vinegar: Pure Culture Versus Co-Culture

山西老陈醋中选择性乳酸菌发酵特性的比较研究：纯培养与共培养

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods13213374
Qi Li, Yujing Zhang, Chaomin Wang, Xiaoyu Zhang, Ruteng Wei, Yunlong Li, Qiqiong Li, Nv Xu
发表日期：2024
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Improving the aging aroma profiles of Italian Riesling and Petit Verdot Wines: Impact of spontaneous and inoculated fermentation processes

改善意大利雷司令（Riesling）和小维铎（Petit Verdot）葡萄酒的陈年香气特征：自然发酵和人工接种发酵过程的影响

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2023.100978
Wang, Lin; Yin, Haining; Shao, Xuedong; Zhang, Zhengwen; Zhong, Xiaomin; Wei, Ruteng; Ding, Yinting; Wang, Hua; Li, Hua
发表日期：2023
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Carbon Storage Distribution Characteristics of Vineyard Ecosystems in Hongsibu, Ningxia

宁夏红四坳葡萄园生态系统碳储量分布特征

期刊:Plants-Basel
影响因子:4.1
doi:10.3390/plants10061199
Zhang, Liang; Xue, Tingting; Gao, Feifei; Wei, Ruteng; Wang, Zhilei; Li, Hua; Wang, Hua
发表日期：2021
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