The Effectiveness of Postharvest Processing on Microbiological Safety of Game Meat-A Systematic Review
猎获后加工对野味肉微生物安全性的影响——系统评价
期刊:
影响因子:
doi:10.1111/1541-4337.70420
Ayaz, Naim Deniz; Aydin, Ali; Bilska-Zając, Ewa; Branciari, Raffaella; Deksne, Gunita; Economou, Vangelis; Futoma-Kołoch, Bożena; Głogowski, Robert; Neves, Eduarda Gomes; Jansen, Famke; Korpysa-Dzirba, Weronika; Lauková, Andrea; Lazou, Thomai; Pálsdóttir, Guðný Rut; Peruzy, Maria Francesca; Prakas, Petras; Ranucci, David; Roila, Rossana; Różycki, Mirosław; Rubiola, Selene; Sakaridis, Ioannis; Vieira-Pinto, Madalena
