日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Influence of Milk Pasteurization on the Key Aroma Compounds in a 30 Weeks Ripened Pilot-Scale Gouda Cheese Elucidated by the Sensomics Approach

通过传感组学方法阐明牛奶巴氏杀菌对 30 周成熟中试规模高达奶酪中关键香气化合物的影响

期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
影响因子:5.7
doi:10.1021/acs.jafc.4c01813
Philipp W Duensing, Jörg Hinrichs, Peter Schieberle
发表日期：2024
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Formation of Key Aroma Compounds During 30 Weeks of Ripening in Gouda-Type Cheese Produced from Pasteurized and Raw Milk

用巴氏杀菌牛奶和生牛奶制成的高达奶酪在 30 周的成熟过程中主要香气化合物的形成

期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
影响因子:5.7
doi:10.1021/acs.jafc.4c01814
Philipp W Duensing, Jörg Hinrichs, Peter Schieberle
微生物学
发表日期：2024
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Changes in the Major Odorants of Grape Juice during Manufacturing of Dornfelder Red Wine

丹菲特红葡萄酒酿造过程中葡萄汁主要气味物质的变化

期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
影响因子:5.7
doi:10.1021/acs.jafc.2c06234
Stephanie Frank, Peter Schieberle
信号转导
发表日期：2022
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Exposure of Individuals in Europe to Air Pollution and Related Health Effects

欧洲居民暴露于空气污染及其相关健康影响

期刊:Frontiers in Public Health
影响因子:3.4
doi:10.3389/fpubh.2022.871144
Li, Naixin; Friedrich, Rainer; Schieberle, Christian
发表日期：2022
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High resolution temporal profiles in the Emissions Database for Global Atmospheric Research

全球大气研究排放数据库中的高分辨率时间剖面

期刊:Scientific Data
影响因子:6.9
doi:10.1038/s41597-020-0462-2
Crippa, Monica; Solazzo, Efisio; Huang, Ganlin; Guizzardi, Diego; Koffi, Ernest; Muntean, Marilena; Schieberle, Christian; Friedrich, Rainer; Janssens-Maenhout, Greet
发表日期：2020
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