日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Generation and identification of kokumi compounds and their validation by taste-receptor assay: An example with dry-cured lamb meat

醇厚味化合物的生成和鉴定及其通过味觉受体分析的验证：以干腌羊肉为例

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:6.5
doi:10.1016/j.fochx.2022.100218
Jihan Kim, Raise Ahmad, Santanu Deb-Choudhury, Arvind Subbaraj, Julie E Dalziel, Scott O Knowles
信号转导
发表日期：2022
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Comparable Postprandial Amino Acid and Gastrointestinal Hormone Responses to Beef Steak Cooked Using Different Methods: A Randomised Crossover Trial

用不同方法烹制的牛排对餐后氨基酸和胃肠激素的反应相似：一项随机交叉试验

期刊:Nutrients
影响因子:4.8
doi:10.3390/nu12020380
Utpal K Prodhan, Shikha Pundir, Vic S-C Chiang, Amber M Milan, Matthew P G Barnett, Greg C Smith, James F Markworth, Scott O Knowles, David Cameron-Smith
信号转导
发表日期：2020
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Impact of a High Protein Intake on the Plasma Metabolome in Elderly Males: 10 Week Randomized Dietary Intervention

高蛋白摄入对老年男性血浆代谢组的影响：10 周随机饮食干预

期刊:Frontiers in Nutrition
影响因子:4
doi:10.3389/fnut.2019.00180
Brenan Durainayagam, Cameron J Mitchell, Amber M Milan, Nina Zeng, Pankaja Sharma, Sarah M Mitchell, Farha Ramzan, Scott O Knowles, Anders Sjödin, Karl-Heinz Wagner, Nicole C Roy, Karl Fraser, David Cameron-Smith
代谢
发表日期：2019
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