日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Upregulation of the gluconeogenesis pathway was observed by Kluyveromyces marxianus KDH1, mitigating glucose catabolite repression.

克鲁维酵母 KDH1 可上调糖异生途径，从而减轻葡萄糖分解代谢阻遏

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-024-01670-5
Kwon Deok-Ho, Lee Sol Hee, Lee Jang-Sub, Ha Suk-Jin
代谢
发表日期：2025
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Drone pupae extract enhances Hanwoo myosatellite cell function for cultivated meat production

雄蜂蛹提取物增强韩牛肌卫星细胞功能，促进养殖肉生产

期刊:Journal of Animal Science and Technology
影响因子:2.7
doi:10.5187/jast.2024.e98
Nayoung Choi ，Sanghun Park ，Gyutae Park ，Sehyuk Oh ，Sol-Hee Lee ，Junsoo Lee ，Hyoyoung Kim ，Geul Bang ，Jungseok Choi
细胞生物学
发表日期：2025
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Study on Ways to Improve the Quality of Black Goat Meat Jerky and Reduce Goaty Flavor through Various Spices

不同香辛料对黑山羊肉干品质改善及降低羊腥味影响的研究

期刊:Food Science of Animal Resources
影响因子:4.2
doi:10.5851/kosfa.2024.e8
Da-Mi Choi, Hack-Youn Kim, Sol-Hee Lee
Goat
发表日期：2024
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Effect of Non-Meat Proteins on Storage Characteristics and Amino Acid Composition of Pork Emulsified Sausages

非肉蛋白对猪肉乳化香肠贮藏特性及氨基酸组成的影响

期刊:Food Science of Animal Resources
影响因子:4.2
doi:10.5851/kosfa.2024.e40
Sang-Keun Jin, Sol-Hee Lee, Sung-Ho Kim, Sung-Sil Moon, Jungseok Choi
信号转导
发表日期：2024
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Emerging Roles of Using Small Extracellular Vesicles as an Anti-Cancer Drug

利用小型细胞外囊泡作为抗癌药物的新兴作用

期刊:International Journal of Molecular Sciences
影响因子:4.9
doi:10.3390/ijms241814063
Joo, Hyeon Su; Suh, Ju Hun; So, Chan Mi; Jeon, Hye Jin; Yoon, Sol Hee; Lee, Jung Min
囊泡
细胞生物学
肿瘤
肿瘤免疫
发表日期：2023
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Physicochemical properties of sausage manufactured with carp (Carassius carassius) muscle and pork

鲤鱼肉和猪肉香肠的理化性质

期刊:Journal of Animal Science and Technology
影响因子:2.7
doi:10.5187/jast.2020.62.6.903
Sol-Hee Lee, Sung-Duck Joe, Gye-Woong Kim, Hack-Youn Kim
发表日期：2020
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