日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Probiotic Lactic Acid Bacteria-Fermented Beverages from Bambara Groundnut and Cowpea Sprouts Modulate Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids

班巴拉花生和豇豆芽发酵的益生菌乳酸菌饮料可调节肠道菌群和短链脂肪酸

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods15071141
Cele, Nobahle Pretty; Kewuyemi, Yusuf Olamide; Adiamo, Oladipupo; Bobasa, Eshetu Mulisa; Zhang, Jiale; Seididamyeh, Maral; Sultanbawa, Yasmina F; Sivakumar, Dharini
微生物学
肠道菌群
代谢
发表日期：2026
文献求助 收藏

Unlocking the Sublime: A Review of Native Australian Citrus Species

揭开崇高之美：澳大利亚本土柑橘品种综述

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14142425
Johnson, Joel B; Hungerford, Natasha L; Sultanbawa, Yasmina; Netzel, Michael E
发表日期：2025
文献求助 收藏

Colour Transition Dynamics of Commercial Plant- and Animal-Based Meat Analogues

商业化植物性和动物性肉类替代品的颜色转变动态

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14213616
Rathnayake, Dhanushka; Moura Nadolny, Jaqueline; Sultanbawa, Yasmina; Smyth, Heather Eunice
发表日期：2025
文献求助 收藏

Sensory Profiling of Burdekin Plum Leathers and Consumer Acceptability of Its Combination With Trail Mix

伯德金李子皮革的感官特性分析及其与什锦干果搭配的消费者接受度

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.70277
Chen, Gengning; Mantilla, Sandra Milena Olarte; Netzel, Michael E; Cozzolino, Daniel; Sultanbawa, Yasmina
发表日期：2025
文献求助 收藏

Magnetic Resonance Imaging of Burdekin Plum During Fruit Development

伯德金李果实发育过程中的磁共振成像

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.70707
Chen, Gengning; Sultanbawa, Yasmina; Kurniawan, Nyoman D
发育与干细胞
发表日期：2025
文献求助 收藏

Exploring the perspectives of urban and regional living Aboriginal and Torres Strait Islander Peoples regarding bush foods, nutrition and health: insights for culturally informed health policy in Australia

探索居住在城市和地区的澳大利亚原住民和托雷斯海峡岛民对丛林食物、营养和健康的看法：为澳大利亚制定文化敏感的健康政策提供启示

期刊:Public Health Nutrition
影响因子:3
doi:10.1017/S1368980025100694
Cartwright, Jessica; Turner, Niall; Bruce, Sherie; Sultanbawa, Yasmina F; Netzel, Michael E; Wright, Olivia R L
发表日期：2025
文献求助 收藏

Nutritional and Functional Properties of Terminalia ferdinandiana Fruits Wild Harvested from Western Australia

西澳大利亚野生伐木果的营养和功能特性

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods13182888
Eshetu M Bobasa, Anh Dao Thi Phan, Michael E Netzel, Saleha Akter, Daniel Cozzolino, Yasmina Sultanbawa
信号转导
发表日期：2024
文献求助 收藏

Utilizing Xanthan Gum Coatings as Probiotic Bacteria Carriers to Enhance Postharvest Quality and Antioxidants in Fresh-Cut Cantaloupe and Honeydew (Cucumis melo L.) Melons

利用黄原胶涂层作为益生菌载体来提高鲜切哈密瓜和蜜瓜 (Cucumis melo L.) 的采后品质和抗氧化剂

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods13060940
Tshudufhadzo Chikhala, Faith Seke, Retha M Slabbert, Yasmina Sultanbawa, Dharini Sivakumar
微生物学
发表日期：2024
文献求助 收藏

Storage Effects on the Physicochemical Properties, Phytochemical Composition, and Sugars in Red-Fleshed Cultivars, 'Rubycot' Plumcot, and 'Queen Garnet' Plum

储存对红肉品种‘Rubycot’李子和‘Queen Garnet’李子的理化性质、植物化学成分和糖分的影响

期刊:Molecules
影响因子:4.2
doi:10.3390/molecules29194641
Gethmini Kavindya Kodagoda, Hung Trieu Hong, Tim J O'Hare, Bruce Topp, Yasmina Sultanbawa, Michael Erich Netzel
信号转导
发表日期：2024
文献求助 收藏

A Review of Phytochemicals and Bioactive Properties in the Proteaceae Family: A Promising Source of Functional Food

山龙眼科植物的植物化学成分和生物活性特性综述：一种有前景的功能性食品来源

期刊:Antioxidants
影响因子:6.6
doi:10.3390/antiox12111952
Zhang, Jiale; Netzel, Michael E; Pengelly, Andrew; Sivakumar, Dharini; Sultanbawa, Yasmina
发表日期：2023
文献求助 收藏