日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Fermented Milk Supplemented with Sodium Butyrate and Inulin: Physicochemical Characterization and Probiotic Viability Under In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion

添加丁酸钠和菊粉的发酵乳：理化特性及体外模拟胃肠消化条件下益生菌的存活率

期刊:Nutrients
影响因子:5
doi:10.3390/nu17132249
Szajnar, Katarzyna; Pawlos, Małgorzata; Kowalczyk, Magdalena; Drobniak, Julita; Znamirowska-Piotrowska, Agata
发表日期：2025
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Probiotic Sheep Milk: Physicochemical Properties of Fermented Milk and Viability of Bacteria Under Simulated Gastrointestinal Conditions

益生菌羊奶：发酵乳的理化特性及模拟胃肠道条件下细菌的存活率

期刊:Nutrients
影响因子:5
doi:10.3390/nu17213340
Pawlos, Małgorzata; Szajnar, Katarzyna; Znamirowska-Piotrowska, Agata
微生物学
Sheep
发表日期：2025
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Probiotic Milk and Oat Beverages with Increased Protein Content: Survival of Probiotic Bacteria Under Simulated In Vitro Digestion Conditions

高蛋白益生菌牛奶和燕麦饮料：益生菌在模拟体外消化条件下的存活率

期刊:Nutrients
影响因子:5
doi:10.3390/nu16213673
Pawlos, Małgorzata; Szajnar, Katarzyna; Znamirowska-Piotrowska, Agata
发表日期：2024
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Probiotic Fermented Goat's and Sheep's Milk: Effect of Type and Dose of Collagen on Survival of Four Strains of Probiotic Bacteria during Simulated In Vitro Digestion Conditions

益生菌发酵山羊奶和绵羊奶：胶原蛋白类型和剂量对模拟体外消化条件下四种益生菌菌株存活率的影响

期刊:Nutrients
影响因子:5
doi:10.3390/nu15143241
Szopa, Kamil; Szajnar, Katarzyna; Pawlos, Małgorzata; Znamirowska-Piotrowska, Agata
Goat
Sheep
发表日期：2023
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Possibility of Using Different Calcium Compounds for the Manufacture of Fresh Acid Rennet Cheese from Goat's Milk

使用不同的钙化合物来生产羊奶鲜酸性凝乳酶奶酪的可能性

期刊:Foods
影响因子:4.7
doi:10.3390/foods12193703
Małgorzata Pawlos, Agata Znamirowska-Piotrowska, Magdalena Kowalczyk, Grzegorz Zaguła, Katarzyna Szajnar
信号转导
发表日期：2023
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Effect of Vitamin C Source on Its Stability during Storage and the Properties of Milk Fermented by Lactobacillus rhamnosus

维生素C来源对乳酸杆菌发酵乳在储存过程中的稳定性及乳酸杆菌发酵乳特性的影响

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules26206187
Znamirowska, Agata; Szajnar, Katarzyna; Pawlos, Małgorzata
发表日期：2021
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Effect of Calcium Compound Type and Dosage on the Properties of Acid Rennet Goat's Milk Gels

钙剂种类及用量对酸性凝乳酶羊奶凝胶性质的影响

期刊:Molecules
影响因子:4.2
doi:10.3390/molecules26185563
Małgorzata Pawlos, Agata Znamirowska, Katarzyna Szajnar
信号转导
发表日期：2021
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Method for Resistivity Measurement of Grainy Carbon and Graphite Materials

颗粒状碳和石墨材料电阻率测量方法

期刊:Materials
影响因子:3.2
doi:10.3390/ma12040648
Janerka, Krzysztof; Jezierski, Jan; Stawarz, Marcin; Szajnar, Jan
发表日期：2019
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