日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Structural and Functional Modifications of Hazelnut Proteins Induced by Atmospheric Cold Plasma

大气冷等离子体诱导榛子蛋白的结构和功能改变

期刊:Polymers
影响因子:4.9
doi:10.3390/polym18030413
Uzun, Suzan
发表日期：2026
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Valorization black carrot colorant process liquid waste by clarification and Decolorization: A novel sugar alternative for gummies

通过澄清和脱色对黑胡萝卜着色剂工艺废液进行增值利用：一种新型的软糖代糖

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2025.102362
Atalar, İlyas; Tüzün, Burcu; Palabiyik, Ibrahim; Toker, Omer Said; Uzun, Suzan; ElObeid, Tahra; Konar, Nevzat
表观遗传
发表日期：2025
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Enhanced In Vitro Bioaccessibility and Anticancer Activity of Brazilian Propolis Extracted with L-Lactic Acid.

L-乳酸提取的巴西蜂胶具有增强的体外生物可及性和抗癌活性

期刊:Preventive Nutrition and Food Science
影响因子:2.5
doi:10.3746/pnf.2025.30.1.81
Doguer Caglar, Ceylan Fatma Duygu, Capanoglu Esra, Adrar Nabil, Bölük Esra, Atayoglu Ali Timucin, Uzun Suzan, Palabiyik Ibrahim
肿瘤
肿瘤免疫
发表日期：2025
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Improving Cleaning Efficiency through the Measurement of Food Fouling Adhesive Strength

通过测量食物污垢粘附强度来提高清洁效率

期刊:ACS Omega
影响因子:4.3
doi:10.1021/acsomega.4c00576
Sözeri Atik, Didem; Palabiyik, Ibrahim; Tirpanci Sivri, Goksel; Uzun, Suzan; Koç, Yusuf; Çalışır, Kübra
发表日期：2024
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