Pre-Slaughter Stunning Methods Influence the Meat Quality of Arapaima gigas Fillets
宰前致昏方法对巨骨舌鱼鱼片的肉质有影响
期刊:Animals
影响因子:2.7
doi:10.3390/ani14081155
Braitenbach Cavali, Jucilene; Vargas Baldi, Sheyla Cristina; Coutinho Marques Rocha, Ana Sabrina; Eloy da Silva, Erica; Taveira Nunes, Carla; Soares, Emerson Carlos; de Vargas Schons, Sandro; Zanella, Renato; Bianchini Pontuschka, Rute; Vieira Dantas Filho, Jerônimo
