日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Effects of emulsifiers on the moisture sorption and crystallization of amorphous sucrose lyophiles.

乳化剂对无定形蔗糖冻干粉吸湿性和结晶的影响

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2019.100050
Voelker Adrienne L, Verbeek Gianna, Taylor Lynne S, Mauer Lisa J
发表日期：2019
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