日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Analysis of microstructure, starch properties, and volatilomicse reveals the effect of nitrogen fertilizer on cooking quality of proso millet

微观结构、淀粉特性和挥发性成分分析揭示了氮肥对黍米烹饪品质的影响

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2025.103381
Wang, Honglu; Xiong, Yahong; Zhang, Yining; Yermekov, Yernaz; Gao, Jinfeng; Feng, Baili
发表日期：2025
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Consumer Perception of Irradiated Food Products in the Abai Region of Kazakhstan

哈萨克斯坦阿拜地区消费者对辐照食品的认知

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14091625
Orynbekov, Duman; Kalibekkyzy, Zhanar; Nurgazezova, Almagul; Nurymkhan, Gulnur; Kassenov, Amirzhan; Yermekov, Yernaz
神经科学
发表日期：2025
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Dual-Modified A- and B-Type Wheat Starch-PCL Composite Films: Antibacterial and HACCP-Oriented Biodegradable Packaging from Kazakhstani Resources

双改性A型和B型小麦淀粉-PCL复合薄膜：源自哈萨克斯坦资源的抗菌且符合HACCP标准的生物降解包装

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14213730
Ospankulova, Gulnazym; Saduakhasova, Saule; Kamanova, Svetlana; Toimbayeva, Dana; Temirova, Indira; Kakimova, Zhainagul; Yermekov, Yernaz; Bulashev, Berdibek; Tamara, Tultabayeva; Muratkhan, Marat
发表日期：2025
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Effect of infection of potato plants by Potato virus Y (PVY), Potato virus S (PVS), and Potato virus M (PVM) on content and physicochemical properties of tuber starch

马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯S病毒（PVS）和马铃薯M病毒（PVM）感染马铃薯植株对块茎淀粉含量和理化性质的影响

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.3386
Ospankulova, Gulnazym; Khassanov, Vadim; Kamanova, Svetlana; Toimbayeva, Dana; Saduakhasova, Saule; Bulashev, Berdibek; Aidarkhanova, Gulnar; Yermekov, Yernaz; Murat, Linara; Shaimenova, Bakhyt; Muratkhan, Marat; Li, Wenhao
炎症/感染
微生物学
发表日期：2023
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