日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Advances in Starch-Based Nanocomposites for Functional Food Systems: Harnessing AI and Nuclear Magnetic Resonance Technologies for Tailored Stability and Bioactivity

淀粉基纳米复合材料在功能性食品体系中的应用进展：利用人工智能和核磁共振技术实现定制化的稳定性和生物活性

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods14050773
Sun, Yue; Wang, Ziyu; Ye, Jian; Li, Yinta; Wang, Lili; Cao, Ruge
发表日期：2025
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Optimization and Preparation of Ultrasound-Treated Whey Protein Isolate Pickering Emulsions

超声处理乳清蛋白分离物Pickering乳液的优化与制备

期刊:Foods
影响因子:5.1
doi:10.3390/foods13203252
Li, Nan; Zhang, Xiaotong; Zhu, Juan; Li, Yinta; Liu, Rong; Zhang, Peng; Wei, Suzhen; Fu, Xuejun; Peng, Xinyan
发表日期：2024
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The effect of growth phase on the surface properties of three oleaginous microalgae (Botryococcus sp. FACGB-762, Chlorella sp. XJ-445 and Desmodesmus bijugatus XJ-231)

生长阶段对三种产油微藻（Botryococcus sp. FACGB-762、Chlorella sp. XJ-445 和 Desmodesmus bijugatus XJ-231）表面性质的影响

期刊:PLoS One
影响因子:2.6
doi:10.1371/journal.pone.0186434
Xia, Ling; Huang, Rong; Li, Yinta; Song, Shaoxian
发表日期：2017
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