日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Novel food processing technologies to reduce egg allergenicity: a review from allergen digestion to IgE-mediated responses

降低鸡蛋致敏性的新型食品加工技术：从过敏原消化到IgE介导的反应综述

期刊:Food Science of Animal Resources
影响因子:3.7
doi:10.1007/s44463-025-00036-7
Nam, Chemin; Yeo, So Eun; Yu, Rina; Rathnayake, Prabhathma Yasasvi; Park, Haeeun; Oh, Sehyeok; Yong, Hae In
发表日期：2026
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A comprehensive review on mycoprotein-based meat analog production: nutritional, functional, physicochemical, and safety aspect

对基于真菌蛋白的肉类替代品生产的全面综述：营养、功能、理化和安全性方面

期刊:Food Science and Biotechnology
影响因子:3.1
doi:10.1007/s10068-025-02059-8
Yu, Rina; Rathnayake, Prabhathma Yasasvi; Nam, Chemin; Yeo, So Eun; Kim, Tae-Kyung; Lee, Hyun Jung; Yong, Hae In
微生物学
发表日期：2026
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Application of thermo-cylindrical type focused-ultrasound as novel milk pasteurization: microbial inactivation, immunoglobulin G retention, and physicochemical characteristics

热圆柱型聚焦超声作为一种新型牛奶巴氏杀菌方法的应用：微生物灭活、免疫球蛋白G保留及理化特性

期刊:Ultrasonics Sonochemistry
影响因子:9.7
doi:10.1016/j.ultsonch.2025.107615
Rathnayake, Prabhathma Yasasvi; Kim, Soyeong; Yu, Rina; Nam, Chemin; Park, Sin-Young; Hwangbo, Seonae; Yong, Hae In
微生物学
免疫/内分泌
发表日期：2025
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Application of Ultrasound to Animal-Based Food to Improve Microbial Safety and Processing Efficiency

超声波在动物性食品中的应用，以提高微生物安全性和加工效率

期刊:Food Science of Animal Resources
影响因子:3.7
doi:10.5851/kosfa.2024.e128
Rathnayake, Prabhathma Yasasvi; Yu, Rina; Yeo, So Eun; Choi, Yun-Sang; Hwangbo, Seonae; Yong, Hae In
微生物学
发表日期：2025
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Filbertone-Induced Nrf2 Activation Ameliorates Neuronal Damage via Increasing BDNF Expression

菲尔伯酮诱导的Nrf2激活通过增加BDNF表达来改善神经元损伤

期刊:Neurochemical Research
影响因子:3.8
doi:10.1007/s11064-024-04290-x
Gong, Jeong Heon; Kim, Chu-Sook; Park, Jeongmin; Kang, Soeun; Jang, Yumi; Kim, Min-Seon; Chung, Hun Taeg; Joe, Yeonsoo; Yu, Rina
BDNF
神经科学
发表日期：2024
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Inhibitory effect of carvacrol against Alternaria alternata causing goji fruit rot by disrupting the integrity and composition of cell wall

香芹酚通过破坏细胞壁的完整性和组成对引起枸杞果实腐烂的链格孢菌进行抑制

期刊:Frontiers in Microbiology
影响因子:4
doi:10.3389/fmicb.2023.1139749
Lunaike Zhao, Junjie Wang, Huaiyu Zhang, Peng Wang, Cong Wang, Yueli Zhou, Huanhuan Li, Shukun Yu, Rina Wu
免疫
细胞生物学
其它细胞
发表日期：2023
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Cognitive profiles in bipolar I disorder and associated risk factors: Using Wechsler adult intelligence scale-IV

双相情感障碍I型患者的认知特征及相关风险因素：基于韦氏成人智力量表第四版

期刊:Frontiers in Psychology
影响因子:2.9
doi:10.3389/fpsyg.2022.951043
Ko, Hayoung; Park, DongYeon; Shin, Jaehyun; Yu, Rina; Ryu, Vin; Lee, Wonhye
神经科学
发表日期：2022
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Cellular Contributors to Hypothalamic Inflammation in Obesity

肥胖症中下丘脑炎症的细胞因素

期刊:Molecules and Cells
影响因子:6.5
doi:10.14348/molcells.2020.0055
Lee, Chan Hee; Suk, Kyoungho; Yu, Rina; Kim, Min-Seon
脑炎
炎症
炎症/感染
Immunology/Inflammation
神经科学
代谢
肥胖
细胞生物学
免疫/内分泌
发表日期：2020
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Interglial Crosstalk in Obesity-Induced Hypothalamic Inflammation

肥胖诱导的下丘脑炎症中的胶质细胞间串扰

期刊:Frontiers in Neuroscience
影响因子:3.2
doi:10.3389/fnins.2018.00939
Rahman, Md Habibur; Kim, Min-Seon; Lee, In-Kyu; Yu, Rina; Suk, Kyoungho
胶质细胞
脑炎
炎症
炎症/感染
Immunology/Inflammation
神经科学
代谢
肥胖
细胞生物学
免疫/内分泌
发表日期：2018
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Adenylyl cyclase 3 haploinsufficiency confers susceptibility to diet-induced obesity and insulin resistance in mice

腺苷酸环化酶3单倍体不足使小鼠易患饮食诱导的肥胖和胰岛素抵抗。

期刊:Scientific Reports
影响因子:3.9
doi:10.1038/srep34179
Tong, Tao; Shen, Ying; Lee, Han-Woong; Yu, Rina; Park, Taesun
肥胖
代谢
免疫/内分泌
发表日期：2016
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