日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Effect of Lactiplantibacillus plantarum Y279 and Weissella cibaria Y113 inoculation on lipid metabolism and flavor formation in Yu Jiaosuan

乳酸杆菌Y279和魏斯氏菌Y113接种对玉娇宣脂质代谢和风味形成的影响

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2026.103848
Hu, Wenkang; Chen, Hongyan; Cen, Qin; Yu, Shan; Hui, Fuyi; Zeng, Xuefeng
代谢
发表日期：2026
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Effects of Coriolus versicolor-fermented sweet potato pulp water on yogurt: bioactive components, functional properties, and in vitro gut microbiota modulation

云芝发酵甘薯浆水对酸奶的影响：生物活性成分、功能特性及体外肠道菌群调节

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2025.103425
Cen, Qin; Li, Jiamin; Yang, Zhengbin; Zhu, Zefen; Zhou, Juan; Huang, Xinyao; Tie, Huaimao; Zeng, Xuefeng; Qin, Likang
微生物学
肠道菌群
发表日期：2026
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Investigation the microbial community and quality of Suanjiang tofu with the addition of wheat flour

研究添加小麦粉后酸豆腐的微生物群落及其品质。

期刊:npj Science of Food
影响因子:7.8
doi:10.1038/s41538-025-00454-3
Yu, Shan; Wu, Jiangli; Hui, Fuyi; Fan, Jin; Zhang, Wei; Yang, Zhengbin; Dai, Ziru; Zeng, Xuefeng
微生物学
发表日期：2025
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Machine learning-derived peripheral blood transcriptomic biomarkers for early lung cancer diagnosis: Unveiling tumor-immune interaction mechanisms

机器学习衍生的外周血转录组学生物标志物用于肺癌早期诊断：揭示肿瘤-免疫相互作用机制

期刊:Biofactors
影响因子:5
doi:10.1002/biof.2129
Li, Xiaohua; Li, Xuebing; Qin, Jiangyue; Lei, Lei; Guo, Hua; Zheng, Xi; Zeng, Xuefeng
肺癌
肿瘤
肿瘤免疫
免疫/内分泌
发表日期：2025
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Specific Spoilage Bacterium of Chilled Sturgeon Fillets and the Bacterial Reduction Effect of ClO(2)

冷藏鲟鱼片的特定腐败细菌及二氧化氯(2)的抑菌作用

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.71051
Yu, Shirui; Cen, Qin; Yu, Shan; Hu, Wenkang; Yin, Xuechun; Shan, Min; Zeng, Xuefeng; Chen, Xiaohua
微生物学
发表日期：2025
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Research on Micro-Vibration Analysis of Segmented Telescope Based on Opto-Mechanical Integration

基于光机集成的分段式望远镜微振动分析研究

期刊:Sensors
影响因子:3.5
doi:10.3390/s25061901
Wen, Kangmin; Wang, Lingjie; Zeng, Xuefeng; Liu, Yang; Li, Wenyan; Wang, Lianqiang; Sha, Wei; Zhou, Di
发表日期：2025
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Physicochemical, structural and metabolic products of yogurt as affected by Coriolus versicolor fermented sweet potato pulp water

受云芝发酵甘薯浆水的影响，酸奶的理化性质、结构和代谢产物发生变化

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2024.101582
Li, Jiamin; Zhou, Tingting; Yang, Zhengbin; Cen, Qin; Zhang, Rui; Hui, Fuyi; Chen, Hongyan; Dai, Ziru; Zeng, Xuefeng
代谢
发表日期：2024
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Ganoderma lucidum driven fermentation of Rosa roxburghii pomace: Effects on noodle physicochemical properties, digestion, and gut microbiota

灵芝驱动的刺槐果渣发酵：对面条理化性质、消化和肠道菌群的影响

期刊:Food Chemistry-X
影响因子:8.2
doi:10.1016/j.fochx.2024.102014
Liu, Mingzhu; Yan, Kai; Yu, Shan; Tan, Fuyao; Hu, Wenkang; Dai, Ziru; Tie, Huaimao; Zeng, Xuefeng
微生物学
肠道菌群
发表日期：2024
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CGRP attenuates pulmonary vascular remodeling by inhibiting the cGAS-STING-NFκB pathway in pulmonary arterial hypertension

CGRP 通过抑制肺动脉高压中的 cGAS-STING-NFκB 通路减轻肺血管重塑

期刊:Biochemical Pharmacology
影响因子:5.3
doi:10.1016/j.bcp.2024.116093
Xin Yan, Jun Huang, Youjie Zeng, Xuefeng Zhong, Yangxia Fu, Haiyan Xiao, Xia Wang, Huilin Lian, Hui Luo, Dai Li, Ren Guo
信号转导
Angiogenesis
发表日期：2024
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Quality changes in Chinese high-quality indica rice under different storage temperatures with varying initial moisture contents

不同初始水分含量下，不同贮藏温度下中国优质籼米品质的变化

期刊:Frontiers in Nutrition
影响因子:5.1
doi:10.3389/fnut.2024.1334809
Zhu, Dongyi; Wang, Tingting; Liu, Xiuying; Bi, Jie; Zhang, Wei; Zeng, Xuefeng; Wang, Pingping; Shu, Zaixi
发表日期：2024
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