日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Morphological, Structural, and Thermal Properties of Microbial Carotenoids Microencapsulated by Spray-Drying Using Different Combinations of Wall Materials

采用不同壁材组合通过喷雾干燥法微胶囊化微生物类胡萝卜素的形态、结构和热学性质

期刊:Journal of Food Science
影响因子:3.4
doi:10.1111/1750-3841.71034
Griep, Patrícia; Colet, Rosicler; Franceschi, Elton; Steffens, Clarice; Zeni, Jamile; Valduga, Eunice
微生物学
发表日期：2026
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Purification, bioactivity and application of maltobionic acid in active films.

麦芽糖酸的纯化、生物活性及其在活性膜中的应用

期刊:3 Biotech
影响因子:2.9
doi:10.1007/s13205-023-03879-3
de Souza Roberta Cristina, da Silva Leonardo Meirelles, Buratti Bruna Angela, Carra Sabrina, Flores Maicon, Puton Bruna Maria, Rigotti Marina, Salvador Mirian, Malvessi Eloane, Moreira Francys Kley Vieira, Steffens Clarice, Valduga Eunice, Zeni Jamile
发表日期：2024
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Use of Organic Acids to Control Escherichia coli and Staphylococcus aureus Infection in Swine Jowl Fat

利用有机酸控制猪下颚脂肪中的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌感染

期刊:Indian Journal of Microbiology
影响因子:1.6
doi:10.1007/s12088-023-01156-8
Tomalok, Carina de Castro Gabriel; Wlodarkievicz, Maria Eduarda; Puton, Bruna Maria Saorin; Colet, Rosicler; Zeni, Jamile; Steffens, Clarice; Cansian, Rogério Luis; Backes, Geciane Toniazzo
炎症/感染
发表日期：2024
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Bioactive Compounds from Artichoke and Application Potential

洋蓟中的生物活性化合物及其应用潜力

期刊:Food Technology and Biotechnology
影响因子:2.5
doi:10.17113/ftb.61.03.23.8038
Feiden, Thais; Valduga, Eunice; Zeni, Jamile; Steffens, Juliana
发表日期：2023
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