A Comprehensive Study on Gravlax: A Multidimensional Evaluation of Gravlax Produced from Different Fish Species and Herbs
一项关于腌三文鱼的综合研究：对不同鱼类和草药制成的腌三文鱼进行多维度评价
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作者：Can Okan Altan
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 4.700 |
| 时间： | 2025 | 起止号： | 2025 Jul 14;14(14):2465. |
| doi： | 10.3390/foods14142465. | ||
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