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Geographical origin discrimination of "Ntopia" olive oil cultivar from Ionian islands using volatile compounds analysis and computational statistics
使用挥发性化合物分析和计算统计对爱奥尼亚群岛“Ntopia”橄榄油品种进行地理来源鉴别
阅读：6
作者：Effimia Eriotou, Ioannis K Karabagias, Sofia Maina, Dionysios Koulougliotis, Nikolaos Kopsahelis
| 期刊： | European Food Research and Technology | 影响因子： | 3.000 |
| 时间： | 2021 | 起止号： | 2021;247(12):3083-3098. |
| doi： | 10.1007/s00217-021-03863-2 | 研究方向： | 信号转导 |
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