Abstract
In today's market, the pursuit of product optimization is not just a trend but a necessity while facing the challenges of supplying a wider range of products, sustainability pressures, and the requirement for continuous innovation [...].
Novel Food and Beverages: Production and Characterization
新型食品和饮料：生产和特性
阅读：2
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 5.100 |
| 时间： | 2024 | 起止号： | 2024 Jul 1;13(13) |
| doi： | 10.3390/foods13132085 | ||
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