Abstract
The dairy industry is confronting a major challenge that could profoundly affect its future and its long-standing role as a cornerstone of human nutrition [...].
New Insights into Milk and Dairy Products: Quality and Sustainability
牛奶和乳制品的新见解：质量与可持续性
阅读：1
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 5.100 |
| 时间： | 2024 | 起止号： | 2024 Jun 21;13(13) |
| doi： | 10.3390/foods13131969 | ||
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