Abstract
As a group of important biopolymers, polysaccharides exist widely in living organisms and play many known and unknown biological roles in life activities via different pathways [...].
Research Advances of Modification and Nutraceutical Properties of Polysaccharide
多糖改性及其营养保健特性的研究进展
阅读：1
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 5.100 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Aug 15;12(16) |
| doi： | 10.3390/foods12163065 | ||
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