Abstract
Plant-based foods are made from plant seeds, fruits, or tissue components that provide direct or processed energy and nutrients for human consumption [...].
Plant-Based Food: From Nutritional Value to Health Benefits: 2nd Edition
植物性食品：从营养价值到健康益处：第二版
阅读：1
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 5.100 |
| 时间： | 2025 | 起止号： | 2025 Dec 2;14(23) |
| doi： | 10.3390/foods14234138 | ||
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