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The physicochemical, antioxidant, hypoglycemic and prebiotic properties of γ-irradiated polysaccharides extracted from Lentinula edodes
γ-辐射香菇多糖的理化性质、抗氧化、降血糖和益生元特性
阅读：5
作者：Chaomin Yin, Chen Li, Kun Ma, Xiuzhi Fan, Fen Yao, Defang Shi, Wenjing Wu, Jianhui Qiu, Guoyuan Hu, Hong Gao
| 期刊： | Food Science and Biotechnology | 影响因子： | 2.400 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Jan 25;32(7):987-996. |
| doi： | 10.1007/s10068-022-01234-5 | 研究方向： | 信号转导 |
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