Abstract
Taste receptor cells are sensory specialists that detect chemicals in food and drink. An exciting new report in PLOS Biology suggests that some taste cells could also be involved in immune surveillance like counterparts in the intestine.
A possible role for taste receptor cells in surveying the oral microbiome
味觉受体细胞在监测口腔微生物群中可能发挥的作用
阅读：1
| 期刊： | PLoS Biology | 影响因子： | 7.200 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Jan;21(1):e3001953 |
| doi： | 10.1371/journal.pbio.3001953 | 研究方向： | 微生物学、信号转导、细胞生物学 |
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