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Enhancing stability and bioavailability of sulforaphene in radish seed extracts using nanoemulsion made with high oleic sunflower oil
使用高油酸葵花籽油制成的纳米乳液增强萝卜籽提取物中萝卜硫素的稳定性和生物利用度
阅读：13
作者：Tae Kyung Lee #, Gihyun Hur #, Jeongyoon Choi, Choongjin Ban, Jong-Yea Kim, Hee Yang, Jung Han Yoon Park, Ki Won Lee, Jong Hun Kim
| 期刊： | Food Science and Biotechnology | 影响因子： | 2.400 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Apr 4;32(9):1269-1279. |
| doi： | 10.1007/s10068-023-01304-2 | ||
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