日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Effects of spray drying and freeze drying on the protein profile of whey protein concentrate.

喷雾干燥和冷冻干燥对乳清蛋白浓缩物蛋白质组成的影响

期刊:Journal of Food Science
影响因子:3.4
doi:10.1111/1750-3841.17349
Haas Joanna, Kim Bum Jin, Atamer Zeynep, Wu Chao, Dallas David C
免疫/内分泌
发表日期：2024
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Review: elimination of bacteriophages in whey and whey products

综述：乳清及乳清制品中噬菌体的消除

期刊:Frontiers in Microbiology
影响因子:4.5
doi:10.3389/fmicb.2013.00191
Atamer, Zeynep; Samtlebe, Meike; Neve, Horst; J Heller, Knut; Hinrichs, Joerg
发表日期：2013
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