日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Anionic polysaccharides benefit the bioavailability of pork myofibrillar protein gels: Evidence from a perspective of protein absorption and metabolism

阴离子多糖有利于猪肉肌原纤维蛋白凝胶的生物利用度：从蛋白质吸收和代谢的角度提供的证据

期刊:International Journal of Biological Macromolecules
影响因子:7.7
doi:10.1016/j.ijbiomac.2024.130246
Xia Yu, Wen Nie, Xing Chen, Li-Fang Zou, Bao-Cai Xu, Cong-Gui Chen
代谢
发表日期：2024
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Improvement of loperamide-hydrochloride-induced intestinal motility disturbance by Platycodon grandiflorum polysaccharides through effects on gut microbes and colonic serotonin

桔梗多糖通过影响肠道微生物和结肠血清素改善盐酸洛哌丁胺引起的肠道动力障碍

期刊:Frontiers in Cellular and Infection Microbiology
影响因子:4.8
doi:10.3389/fcimb.2023.1105272
Hao, Mengqi; Song, Jing; Zhai, Xiaohu; Cheng, Nuo; Xu, Cong; Gui, Shuangying; Chen, Juan
微生物学
发表日期：2023
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Compensation of high-pressure processing for the solubility of sodium-reduced chicken breast myosin with three anion types of potassium salts

高压处理对钠含量降低的鸡胸肌肌球蛋白溶解度的影响：三种阴离子型钾盐的补偿

期刊:Poultry Science
影响因子:4.2
doi:10.1016/j.psj.2019.10.065
Zhou, Ying; Wang, Yu; Ma, Fei; Li, Pei-Jun; Xu, Bao-Cai; Chen, Cong-Gui
发表日期：2020
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Effect of salt mixture on flavor of reduced-sodium restructured bacon with ultrasound treatment

盐混合物对超声处理减钠重组培根风味的影响

期刊:Food Science & Nutrition
影响因子:3.8
doi:10.1002/fsn3.1679
Zhou, Yu; Wang, Yu; Pan, Qiong; Wang, Xi-Xi; Li, Pei-Jun; Cai, Ke-Zhou; Chen, Cong-Gui
发表日期：2020
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Real-Time Dissecting the Entry and Intracellular Dynamics of Single Reovirus Particle

实时解析单个呼肠孤病毒颗粒的进入和细胞内动力学

期刊:Frontiers in Microbiology
影响因子:4.5
doi:10.3389/fmicb.2018.02797
Liu, Jia; Yu, Cong; Gui, Jian-Fang; Pang, Dai-Wen; Zhang, Qi-Ya
微生物学
细胞生物学
发表日期：2018
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Asymmetric Aldol Reaction of 3-Acetyl-2H-chromen-2-ones and Isatins Catalyzed by a Bifunctional Quinidine Urea Catalyst

双功能奎尼丁脲催化剂催化的3-乙酰基-2H-色烯-2-酮与靛红的不对称羟醛缩合反应

期刊:Advanced Synthesis & Catalysis
影响因子:4
doi:10.1002/adsc.201300623
Abbaraju, Santhi; Zhao, John Cong-Gui
发表日期：2014
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Water residing in small ultrastructural spaces plays a critical role in the mechanical behavior of bone

存在于骨骼超微结构微小空间中的水在骨骼的力学行为中起着至关重要的作用。

期刊:
影响因子:
doi:10.1016/j.bone.2013.11.018
Samuel, Jitin; Sinha, Debarshi; Zhao, John Cong-Gui; Wang, Xiaodu
发表日期：2014
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Highly enantioselective three-component direct Mannich reactions of unfunctionalized ketones catalyzed by bifunctional organocatalysts

双功能有机催化剂催化的非官能化酮的高对映选择性三组分直接曼尼希反应

期刊:Organic Letters
影响因子:5
doi:10.1021/ol303315c
Guo, Qunsheng; Zhao, John Cong-Gui
发表日期：2013
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Organocatalyzed asymmetric Michael reaction of β-aryl-α-ketophosphonates and nitroalkenes

β-芳基-α-酮膦酸酯与硝基烯烃的有机催化不对称迈克尔反应

期刊:Tetrahedron Letters
影响因子:1.5
doi:10.1016/j.tetlet.2013.08.015
Guang, Jie; Zhao, John Cong-Gui
发表日期：2013
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Acetylphosphonate as a surrogate of acetate or acetamide in organocatalyzed enantioselective aldol reactions

乙酰膦酸酯可作为乙酸酯或乙酰胺在有机催化对映选择性羟醛反应中的替代物

期刊:Organic Letters
影响因子:5
doi:10.1021/ol301270w
Guang, Jie; Guo, Qunsheng; Zhao, John Cong-Gui
发表日期：2012
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