日期 影响因子
日期:
2020 年 — 2026 年
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
影响因子:
–

Shaping the Physicochemical and Health-Promoting Properties of Carrot Snacks Produced by Microwave-Vacuum Drying with Preliminary Thermal and Enriching Treatment

通过预热和强化处理，调控微波真空干燥法制备的胡萝卜零食的理化性质和健康促进特性。

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules29215100
Ignaczak, Anna; Woźniak, Łukasz; Salamon, Agnieszka; Szczepańska-Stolarczyk, Justyna; Trych, Urszula; Chobot, Małgorzata; Kowalska, Jolanta; Kowalska, Hanna
信号转导
发表日期：2024
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Studying the Influence of Salt Concentrations on Betalain and Selected Physical and Chemical Properties in the Lactic Acid Fermentation Process of Red Beetroot

研究盐浓度对红甜菜根乳酸发酵过程中甜菜碱及其部分理化性质的影响

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules29204803
Janiszewska-Turak, Emilia; Wierzbicka, Anna; Rybak, Katarzyna; Pobiega, Katarzyna; Synowiec, Alicja; Woźniak, Łukasz; Trych, Urszula; Krzykowski, Andrzej; Gramza-Michałowska, Anna
发表日期：2024
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Influence of Heat Treatment and Lactic Acid Fermentation on the Physical and Chemical Properties of Pumpkin Juice

热处理及乳酸发酵对南瓜汁理化性质的影响

期刊:Molecules
影响因子:4.2
doi:10.3390/molecules29194519
Emilia Janiszewska-Turak, Katarzyna Rybak, Dorota Witrowa-Rajchert, Katarzyna Pobiega, Anna Wierzbicka, Szymon Ossowski, Joanna Sękul, Aniela Kufel, Aneta Wiśniewska, Urszula Trych, Justyna Szczepańska-Stolarczyk, Andrzej Krzykowski, Anna Gramza-Michałowska
发表日期：2024
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Application of High-Pressure Homogenization for Apple Juice: An Assessment of Quality Attributes and Polyphenol Bioaccessibility

高压均质技术在苹果汁中的应用：品质特性和多酚生物可利用性的评估

期刊:Antioxidants
影响因子:6.6
doi:10.3390/antiox12020451
Marszałek, Krystian; Trych, Urszula; Bojarczuk, Adrianna; Szczepańska, Justyna; Chen, Zhe; Liu, Xuan; Bi, Jinfeng
发表日期：2023
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Bioaccessibility of Betalains in Beetroot (Beta vulgaris L.) Juice under Different High-Pressure Techniques

不同高压技术下甜菜根（Beta vulgaris L.）汁液中甜菜碱的生物可利用性

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules27207093
Trych, Urszula; Buniowska-Olejnik, Magdalena; Marszałek, Krystian
发表日期：2022
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Feasibility Study of a Piezo Actuator as a Potential Standard in Calibration for Roundness Instruments

压电致动器作为圆度仪校准潜在标准的可行性研究

期刊:Sensors
影响因子:3.5
doi:10.3390/s22239312
Trych-Wildner, Anna; Wildner, Krzysztof; Sosinowski, Piotr
发表日期：2022
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Suggested Research Trends in the Area of Micro-EDM-Study of Some Parameters Affecting Micro-EDM

微细电火花加工领域的研究趋势建议——影响微细电火花加工的若干参数研究

期刊:Micromachines
影响因子:3
doi:10.3390/mi12101184
Ivanov, Atanas; Lahiri, Abhishek; Baldzhiev, Venelin; Trych-Wildner, Anna
发表日期：2021
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The Bioaccessibility of Antioxidants in Black Currant Puree after High Hydrostatic Pressure Treatment

高静水压处理后黑加仑果泥中抗氧化剂的生物可利用性

期刊:Molecules
影响因子:4.6
doi:10.3390/molecules25153544
Trych, Urszula; Buniowska, Magdalena; Skąpska, Sylwia; Starzonek, Szymon; Marszałek, Krystian
发表日期：2020
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