International Journal of Food Science and Technology
| 期刊全称 | International Journal of Food Science and Technology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 期刊缩写 | Int. J. Food Sci. Technol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及主题 (科研通AI识别) | 化学生物食品科学有机化学生物化学物理医学工程类材料科学植物色谱法遗传学地质学量子力学 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊介绍 | The International Journal of Food Science & Technology (IJFST) is published for the Institute of Food Science and Technology, the IFST. This authoritative and well-established journal publishes in a wide range of subjects, ranging from pure research in the various sciences associated with food to practical experiments designed to improve technical processes. Subjects covered range from raw material composition to consumer acceptance, from physical properties to food engineering practices, and from quality assurance and safety to storage, distribution, marketing and use. While the main aim of the Journal is to provide a forum for papers describing the results of original research, review articles are also welcomed. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | print: 0950-5423 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 历年影响因子 |
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| 历年发表/被引量 (科研通AI通过大数据分析) |
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| h-Index | 82 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 自引率 | 7.70% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究领域 | 工程技术-食品科技 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中科院2025年分区 ? |
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| WOS期刊分区 | JCR学科分类
JCI学科分类
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| 期刊主页 | http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0950-5423https://onlinelibrary.wiley.com/journal/13652621 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 投稿网址 | http://mc.manuscriptcentral.com/ijfst | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Wiley-Blackwell Publishing Ltd | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家（地区） | ENGLAND | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Bimonthly | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 每年出版文章数 | 572 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 9.16% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 原创研究文献占比 (排除综述) | 90.30% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCI收录类型 | Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0950-5423%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿周期 | 平均3.0个月 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均录用比例 | 约60% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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