Abstract
The globalization of food trade and the emergence of disease outbreaks involving several foodborne pathogens and foods has focused the attention of both the research community and consumers on food safety [...].
Detection and Control of Foodborne Pathogens
食源性病原体的检测与控制
阅读：2
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 5.100 |
| 时间： | 2023 | 起止号： | 2023 Sep 22;12(19) |
| doi： | 10.3390/foods12193521 | 研究方向： | 微生物学 |
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