Abstract
Food safety constitutes a critical regulatory and quality standard that must be fulfilled by food manufacturers throughout all phases of food production [...].
Risk Assessment of Microbiological and Chemical Hazards in Foods
食品中微生物和化学危害的风险评估
阅读：1
| 期刊： | Foods | 影响因子： | 5.100 |
| 时间： | 2024 | 起止号： | 2024 Jun 21;13(13) |
| doi： | 10.3390/foods13131956 | 研究方向： | 微生物学 |
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