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Antibacterial activity of antimicrobial peptide gcDefb1 against foodborne pathogenic bacteria and its application in pork storage
抗菌肽gcDefb1对食源性致病菌的抑菌效果及其在猪肉贮藏中的应用
阅读：5
作者：Bin Dong, Yanjun Lin, Jun Wang, Wen Du, Chunlong Sun, Shijun Fu, Tao Wu
| 期刊： | Food Science and Biotechnology | 影响因子： | 2.400 |
| 时间： | 2022 | 起止号： | 2022 Mar 5;31(5):597-605. |
| doi： | 10.1007/s10068-022-01060-9 | ||
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