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Isolation and characterization culturable microbes on the surface of 'Granny Smith' apples treated with electrolyzed water during cold storage
冷藏期间电解水处理的‘Granny Smith’苹果表面可培养微生物的分离和表征
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作者：Nandi E Nyamende, Justin W Hoff, Valmary van Brede, Zinash A Belay, Ayodeji B Oyenihi, Oluwafemi James Caleb
| 期刊： | Food Science and Biotechnology | 影响因子： | 2.400 |
| 时间： | 2022 | 起止号： | 2022 Aug 4;31(12):1603-1614. |
| doi： | 10.1007/s10068-022-01148-2 | 研究方向： | 微生物学 |
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